Ingredientes
Equipo
Elaboración
Preparación previa
- Seca bien las alitas de pollo con papel de cocina para quitar el exceso de humedad. Así quedarán mucho más crujientes
- En un bol amplio mezcla el aceite, la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo, el pimentón dulce y el pimentón ahumado.
- Añade las alitas al bol y mezcla con las manos para que todas queden bien cubiertas con las especias.
- Incorpora la cucharada de salsa barbacoa o de miel y vuelve a mezclar.
- Deja reposar las alitas adobadas unos 10-15 minutos mientras preparas la freidora de aire.
Cocinado en la freidora de aire
- Precalienta la freidora de aire a 190-200 °C durante 3 minutos.
- Coloca las alitas en la cesta en una sola capa, sin montarlas. Si tu freidora es pequeña, hazlo en dos tandas.
- Cocina las alitas durante 12 minutos a 190 °C.
- Abre la freidora, da la vuelta a las alitas una a una con unas pinzas y sacude un poco la cesta.
- Cocina 8-10 minutos más a 200 °C, hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera.
- Sirve las alitas recién hechas, espolvoreadas con perejil o cebollino picado y acompañadas de tus salsas favoritas.