Volver

Manzana rellena en freidora de aire con canela y nueces

Manzana rellena en freidora de aire con canela y nueces: tierna por fuera y con el relleno dorado. 12-15 minutos a 180 °C.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Ingredientes Equipo Elaboracion

Ingredientes
  

  • 2 manzanas medianas (reineta, golden, royal gala)
  • 2-3 cucharadas nueces picadas
  • 1-2 cucharadas pasas opcional
  • 1-2 cucharadas copos de avena opcional
  • 1-2 cucharaditas canela en polvo
  • 1 cucharada miel, sirope de agave o azúcar moreno
  • 1 cucharada mantequilla o margarina sin sal
  • 1 pizca vainilla líquida o azúcar vainillado opcional

Equipo

  • 1 Freidora de aire de 3-4L

Elaboración
 

Preparación previa
  1. Lava bien las manzanas, sécalas y corta la parte superior a modo de tapa. Con un cuchillo pequeño o un vaciador, retira el corazón y parte de la pulpa, dejando un hueco central para el relleno pero sin romper la piel ni la base.
  2. En un bol mezcla las nueces picadas, las pasas, los copos de avena si los usas, la canela, la miel o azúcar moreno y la vainilla, hasta obtener una mezcla jugosa y ligeramente pegajosa.
  3. Rellena cada manzana con la mezcla, presionando suavemente con una cucharita para que quede compacta. Coloca un trocito de mantequilla encima de cada relleno.
Cocinado en la freidora de aire
  1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C durante unos 3 minutos.
  2. Coloca las manzanas rellenas en la cesta o en un pequeño molde apto para freidora de aire, de forma que queden estables y no se vuelque el relleno.
  3. Cocina las manzanas 12-15 minutos a 180 °C, hasta que estén tiernas por fuera y el relleno se vea dorado y ligeramente caramelizado.
  4. Pincha la manzana con un palillo o un cuchillo fino: debe entrar con facilidad pero sin que la manzana se deshaga.
  5. Sirve la manzana caliente o templada, sola o con yogur natural o una bola de helado de vainilla.