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verduras asadas en freidora de aire

Verduras asadas en freidora de aire

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Verduras asadas en freidora de aire tiernas por dentro y doradas por fuera. Receta fácil con calabacín, pimientos, cebolla y tomates cherry, lista en 25 minutos con muy poco aceite.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Raciones: 3 personas
Plato: Guarnición, Plato Principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 120
Ingredientes Equipo Elaboracion

Ingredientes
  

Verduras
  • 1 calabacín mediano
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde o amarillo
  • 1 cebolla mediana o 2 cebolletas
  • 10-12 tomates cherry
Aliño
  • 2-3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita hierbas provenzales o mezcla de hierbas secas
  • ½ cucharadita ajo en polvo (opcional)
  • 1 chorrito zumo de limón (opcional, al final)

Equipo

  • 1 Freidora de aire de 3-4L

Elaboración
 

Preparación previa
  1. Lava bien el calabacín, los pimientos y los tomates cherry. Pela la cebolla.
  2. Corta el calabacín en medias lunas de 1-1,5 cm de grosor.
  3. Parte los pimientos en tiras o cuadrados medianos, retirando semillas y partes blancas.
  4. Corta la cebolla en plumas o gajos gruesos.
  5. Deja los tomates cherry enteros o partidos por la mitad si son muy grandes.
  6. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta, las hierbas secas y el ajo en polvo.
  7. Añade todas las verduras al bol y remueve bien para que queden cubiertas con el aliño por todos lados.
  8. Deja reposar las verduras aliñadas 5-10 minutos mientras se calienta la freidora de aire. Así cogerán más sabor.
Cocinado en la freidora de aire
  1. Precalienta la freidora de aire a 190 °C durante unos 3 minutos.
  2. Pon las verduras en la cesta en una sola capa, intentando que no queden demasiado amontonadas. Si tu freidora es pequeña, hazlo en dos tandas.
  3. Cocina las verduras asadas en freidora de aire durante 12-15 minutos a 190 °C, removiendo o sacudiendo la cesta a mitad de tiempo para que se hagan de forma uniforme.
  4. Las verduras estarán listas cuando el calabacín esté tierno, los pimientos suaves y algo dorados en los bordes y los tomates cherry ligeramente arrugados.
  5. Justo antes de servir, puedes añadir un chorrito de zumo de limón por encima y, si te gusta, un poco más de hierbas secas.
  6. Sirve las verduras asadas en freidora de aire calientes, como guarnición o como plato ligero.