Manzana rellena en freidora de aire con canela y nueces

Esta manzana rellena en freidora de aire con canela y nueces es un postre sencillo, con sabor a manzana asada de toda la vida, pero listo en menos de 20 minutos. Es perfecta para aprovechar manzanas que tengas en casa y disfrutar de algo dulce con menos azúcar y menos grasa que muchos postres tradicionales.

Ingredientes para hacer manzana rellena en freidora de aire con canela y nueces

Para preparar esta manzana rellena en freidora de aire necesitarás:

• 2 manzanas medianas (reineta, golden, royal gala…)
• 2–3 cucharadas de nueces picadas
• 1–2 cucharadas de pasas (opcional)
• 1–2 cucharadas de copos de avena (opcional, para dar más cuerpo al relleno)
• 1–2 cucharaditas de canela en polvo
• 1 cucharada de miel, sirope de agave o azúcar moreno
• 1 cucharada de mantequilla (o margarina sin sal)
• 1 pizca de vainilla líquida o azúcar vainillado (opcional)

Cómo hacer manzana rellena en freidora de aire paso a paso

Sigue estos pasos para conseguir una manzana asada en freidora de aire con un relleno de canela y nueces muy aromático:

Preparación previa

1. Lavar y vaciar las manzanas. Lava bien las manzanas, sécalas y corta la parte superior a modo de tapa. Con un cuchillo pequeño o un vaciador, retira el corazón y parte de la pulpa, dejando un hueco central para el relleno pero sin romper la piel ni la base.
2. Preparar el relleno. En un bol mezcla las nueces picadas, las pasas, los copos de avena si los usas, la canela, la miel o azúcar moreno y la vainilla. Remueve bien hasta obtener una mezcla jugosa y ligeramente pegajosa.
3. Rellenar las manzanas. Rellena cada manzana con la mezcla de nueces y canela, presionando suavemente con una cucharita para que quede bien compacta. Coloca un pequeño trocito de mantequilla encima de cada relleno.

Cocinado en la freidora de aire

1. Precalienta la freidora de aire a 180 ºC durante unos 3 minutos.
2. Coloca las manzanas rellenas en la cesta o en un pequeño molde apto para freidora de aire, de forma que queden estables y no se vuelque el relleno durante la cocción.
3. Cocina las manzanas durante 12–15 minutos a 180 ºC, hasta que estén tiernas por fuera y el relleno se vea dorado y ligeramente caramelizado.
4. Para comprobar si están listas, pincha la manzana con un palillo o cuchillo fino: debe entrar con facilidad pero sin que la manzana se deshaga.
5. Sirve la manzana rellena en freidora de aire caliente o templada. Puedes acompañarla con yogur natural, yogur griego o una bola de helado de vainilla para un contraste de temperaturas.

Consejos para que la manzana rellena en freidora de aire quede perfecta

• Usa manzanas que aguanten bien la cocción, como reineta, golden o royal gala.
• No vacíes demasiado las manzanas: deja una base de pulpa para que mantengan su forma.
• Ajusta el dulzor a tu gusto: añade más o menos miel o azúcar moreno según lo dulces que sean las manzanas.
• Si quieres reducir calorías, puedes prescindir de la mantequilla o usar una cantidad más pequeña.
• Vigila los últimos minutos de cocción, porque cada freidora de aire es distinta y no quieres que la piel se rompa.

Si te gustan este tipo de recetas, puedes ver más ideas en nuestra sección de recetas para freidora de aire.

Cómo servir la manzana rellena de canela y nueces

Esta manzana rellena en freidora de aire es un postre muy versátil. Puedes servirla:

• Con una bola de helado de vainilla encima.
• Con yogur griego natural y un poco más de canela espolvoreada.
• Con una cucharada de nata montada o queso crema ligero endulzado.
• Acompañada de otras frutas frescas (plátano, fresas, pera…) para hacer un postre más completo.

Si te gustan este tipo de dulces sencillos, puedes ver más ideas en nuestras recetas para freidora de aire

Y si estás pensando en comprar una freidora de aire o en renovar la que tienes….

Preguntas frecuentes sobre la manzana rellena en freidora de aire